OMEGA YEAST PORPPER SELTZER
OMEGA YEAST PORPPER SELTZER
Omega Yeast（オメガイースト）の「Propper Seltzer (プロッパーセルツァー)」は、
クリアでクリーンな味わいのハードセルツァーを効率的に醸造するための画期的な酵母栄養剤です。
酵母が健康的に発酵するために必要な全ての栄養素を供給し、
オフフレーバーの発生を防ぎ、完全な発酵をサポートします。
Omega Yeast Propper Seltzerとは？
Propper Seltzerは、醸造のために特別に開発された酵母栄養剤です。
ハードセルツァーは主に糖類を原料とするため、
酵母が必要とする窒素、ビタミン、ミネラルなどの栄養素が不足しがちです。
Propper Seltzerはこれらの不足する栄養素を効率的に補給し、
酵母がストレスなく発酵を進められる環境を作り出します。
これにより、硫黄臭やフーゼルアルコールなどの不快なオフフレーバーの発生を抑制し、
驚くほどクリーンでニュートラルな風味のハードセルツァーを実現します。
特徴
- 用途: 酵母栄養剤
- クリーンな風味: 酵母の健全な発酵を促進し、硫黄臭やフーゼルアルコールなどのオフフレーバーの発生を最小限に抑えます。
- 完全な発酵を促進: 糖分の残りを防ぎ、高い発酵度を実現します。
- 簡単な使用方法: 1袋で約19L（5ガロン）に対応します。追加の栄養剤は不要です。
- 汎用性: 様々な酵母株（特にKveik株）と組み合わせて使用可能です。
- 成分: 酵母ハル、リン酸水素二アンモニウム（DAP）、硫酸マグネシウム、硫酸亜鉛
DIRECTIONS（使い方）
1 . Add sugar to hot water and stir to dissolve. Boil for 10 minutes, measure gravity and adjust.
2 . Once desired gravity is reached, turn off the heat source and add Propper Seltzer nutrient.
3. Transfer sugar base to the fermenter at desired fermentation temperature. Aerate by shaking or oxygenating.
4. Pitch your favorite Omega Yeast strain and let it roll.