MANGROVE JACK’S US WEST COAST YEAST M44 10g

アメリカンスタイルのエールに適した上面発酵エール酵母。
非常にクリーンなフレーバーで、
ホップのキャラクターを際立たせたい場合に最適。

アメリカンスタイルのペールエール、
アメリカンダブルIPA、
アメリカンスタイルのインペリアルスタウトなどに適しています。

QUICK FACTS

BEER STYLES (ビアスタイル)
Ale(US West Cost)

AROMA (アロマ)
A top-fermenting ale strain suitable for American style ales.
This yeast produces an exceptionally clean flavour, ideal for when you want the hop character to really punch through.

ATTENUATION (希薄化)
77- 85 %

FERMENTATION RANGE (発酵温度)
18 – 23°C (64 – 73°F)

FLOCCULATION (凝集性)
High

ALCOHOL TOLERANCE (アルコール耐性)
11%

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