MANGROVE JACK’S FRENCH SAISON YEAST M29 10g

フレンチセゾン酵母は、非常に発酵性の高い上面発酵エール酵母で、
スパイシーでフルーティー、
胡椒のような香りの独特なビールを生み出します。
ファームハウススタイルのビールの発酵に最適です。

アルコール度数 14% までのセゾンやファームハウス スタイルのビールの製造に適しています。

QUICK FACTS

BEER STYLES (ビアスタイル)
Ale(Farmhouse style)

AROMA (アロマ)
spicy, fruity and peppery notes

ATTENUATION (希薄化)
85- 95 %

FERMENTATION RANGE (発酵温度)
26 – 32°C (79 – 90°F)

FLOCCULATION (凝集性)
Medium

ALCOHOL TOLERANCE (アルコール耐性)
14%

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