ウィートモルトブラック(wheat malt black)
ウィートモルトブラック(Wheat Malt Black)
(wheat black malt)
IREKS社製ウィートモルトブラック
http://www.ireks-malz.de/Speciality-malts.htm
250g 単位の販売となります。
ホール : 麦芽を破砕しない状態です
(ご自身で破砕する場合等はこちらにてご注文下さい)
クラッシュ : 麦芽を破砕します
(破砕した状態でお送りいたします)
| カテゴリー | ローストモルト・ウィートモルト | |
|---|---|---|
| 商品名 | IREKS ウィートモルトブラック | |
| 色（EBC） | 1600 – 1800 | |
| 色（Lovibond） | 600 – 680 | |
| 使用量 | ≤5 | |
| 商品情報 | 強い黒色としっかりとした強いロースト香というビールの特徴を創り出す。小麦には殻がないので、ローストしても苦味が少ないという特徴がある。 | |
| ビアスタイル | ヴァイツェン、エール、スタウト、ポーター、ケルシュ、アルト |
https://www.gorillabrewing.jp/malt-substitution-guides/
他社麦芽の代替としてご参考ください。