チョコレートモルト(chocolate malt)
チョコレートモルト(chocolate malt)
(chocolate malt)
IREKS社製アロマモルト
http://www.ireks-malz.de/Speciality-malts.htm
250g 単位の販売となります。
ホール : 麦芽を破砕しない状態です
(ご自身で破砕する場合等はこちらにてご注文下さい)
クラッシュ : 麦芽を破砕します
(破砕した状態でお送りいたします)
| カテゴリー | ローストモルト | |
|---|---|---|
| 商品名 | IREKS チョコレートモルト | |
| 色（EBC） | 800 – 1000 | |
| 色（Lovibond） | 300 – 380 | |
| 使用量 | ≤5 | |
| 商品情報 | このロースト（焙煎）されたモルトは、 ビールによりはっきりとした色合いをつけるだけでなく、 ダークチョコレートやコーヒーの香りを連想させる効果がある。 | |
| ビアスタイル | シュワルツ、ポーター、スタウト、スペシャルビール |
https://www.gorillabrewing.jp/malt-substitution-guides/
他社麦芽の代替としてご参考ください。