ウィートモルトライト(Wheat malt light)
ウィートモルトライト(WHEAT MALT LIGHT)
(wheat malt light)
IREKS社製ウィートモルトライト
http://www.ireks-malz.de/Wheat-malts.htm
250g 単位の販売となります。
ホール : 麦芽を破砕しない状態です
(ご自身で破砕する場合等はこちらにてご注文下さい)
クラッシュ : 麦芽を破砕します
(破砕した状態でお送りいたします)
| カテゴリー | スペシャリティモルト |
|---|---|
| 商品名 | IREKS ウィートモルトライト |
| 色（EBC） | 3 – 5 |
| 色（Lovibond） | 1.6 – 2.3 |
| 使用量 | ≤ 80 |
| 商品情報 | とても高い酵素力をもっており、色への影響がほとんどない。ウィートモルトのベースモルトとして、またエール、ケルシュ、アルト、雑穀ビールなどの上面発酵ビールを構成するのに適している。 |
| ビアスタイル | ヴァイツェン、エール、スタウト、ポーター、ケルシュ、アルト |
https://www.gorillabrewing.jp/malt-substitution-guides/
他社麦芽の代替としてご参考ください。