サワーモルト(Sour malt)

サワーモルト(SOUR MALT)

(sour malt)

IREKS社製サワーモルト
http://www.ireks-malz.de/Speciality-malts.htm

250g 単位の販売となります。

ホール : 麦芽を破砕しない状態です
(ご自身で破砕する場合等はこちらにてご注文下さい)

クラッシュ :  麦芽を破砕します
(破砕した状態でお送りいたします)

カテゴリースペシャリティモルト
商品名IREKS サワーモルト
色(EBC)2 – 5
色(Lovibond)1.2 – 2.3
使用量≤5
商品情報4.5%の天然の乳酸菌を含有する。そのため、マッシュのpHを調整するのに適しており、酵素の働きを高め、製造量の増加に役立つ。
ビアスタイル全てのビールスタイル

 

https://www.gorillabrewing.jp/malt-substitution-guides/
他社麦芽の代替としてご参考ください。

サワーモルト(250g) ホール
在庫状態 : 在庫有り
¥185(税込)
数量250g
サワーモルト(250g) クラッシュ
在庫状態 : 在庫有り
¥200(税込)
数量250g