クリスタルマホガニー(Crystal mahogany)
クリスタルマホガニー(CRYSTAL MAHOGANY)
(crystal mahogany)
IREKS社製クリスタルマホガニー
http://www.ireks-malz.de/Speciality-malts.htm
250g 単位の販売となります。
ホール : 麦芽を破砕しない状態です
(ご自身で破砕する場合等はこちらにてご注文下さい)
クラッシュ : 麦芽を破砕します
(破砕した状態でお送りいたします)
| カテゴリー | キャラメルモルト |
|---|---|
| 商品名 | IREKS クリスタル・マホガニー |
| 色（EBC） | 55 – 65 |
| 色（Lovibond） | 20 -25 |
| 使用量 | 5 – 25 |
| 商品情報 | 程よいキャラメル香に加え、赤みがかった色を構成する。 焙煎釜で糖化、キャラメル化、焙煎されてる。 |
| ビアスタイル | エール、スタウト、フェストビール、アンバー |
https://www.gorillabrewing.jp/malt-substitution-guides/
他社麦芽の代替としてご参考ください。