クリスタルエボニー(Crystal ebony)

クリスタルエボニー(CRYSTAL ebony)

(crystal ebony)

IREKS社製クリスタルエボニー
http://www.ireks-malz.de/Speciality-malts.htm

250g 単位の販売となります。

ホール : 麦芽を破砕しない状態です
(ご自身で破砕する場合等はこちらにてご注文下さい)

クラッシュ :  麦芽を破砕します
(破砕した状態でお送りいたします)

カテゴリーキャラメルモルト
商品名IREKS クリスタル・エボニー
色(EBC)380 – 420
色(Lovibond)140 – 160
使用量≤10
商品情報この特別な黒いクリスタルモルトは、ライトビールに対しては少量使用し、味にはっきりとした影響を与えることなく、色に変化をもたらす。
それに加え、ダークビールの色の濃度、ボディテイスト、泡持ちを強める。
焙煎釜で糖化、キャラメル化、焙煎されている。
ビアスタイルデュンケル、ボック、スタウト、ポーター、シュワルツ

 

https://www.gorillabrewing.jp/malt-substitution-guides/
他社麦芽の代替としてご参考ください。

クリスタルエボニー(250g) ホール
在庫状態 : 在庫有り
¥180(税込)
数量250g
クリスタルエボニー(250g) クラッシュ
在庫状態 : 在庫有り
¥195(税込)
数量250g