クリスタルバーチ(Crystal birch)
クリスタルバーチ(CRYSTAL BIRCH)
(crystal birch)
IREKS社製クリスタルバーチ
http://www.ireks-malz.de/Speciality-malts.htm
250g 単位の販売となります。
ホール : 麦芽を破砕しない状態です
(ご自身で破砕する場合等はこちらにてご注文下さい)
クラッシュ : 麦芽を破砕します
(破砕した状態でお送りいたします)
| カテゴリー | キャラメルモルト |
|---|---|
| 商品名 | IREKS クリスタル・バーチ |
| 色（EBC） | 10 – 15 |
| 色（Lovibond） | 4 – 6 |
| 使用量 | 5 – 30 |
| 商品情報 | ビールの色を穏やかに変化させつつ、ボディと泡持ちの改善をお望みの場合におすすめの麦芽。 焙煎釜で糖化、キャラメル化、焙煎されている。 |
| ビアスタイル | ピルスナー、ラガー、エクスポート、ケルシュ、エール |
https://www.gorillabrewing.jp/malt-substitution-guides/
他社麦芽の代替としてご参考ください。