LALBREW® BELLE SAISON BELGIAN SAISON-STYLE YEAST 11g

LalBrew® Belle Saisonは、
セゾンスタイルのビールを造るために特別に選択されたベルギースタイルのエール酵母です。
ベルセゾンは、この古典的なスタイルの特徴である高い減衰力を実現するための
ジアスタティックス菌株を使用しています。
伝統的な「農家」の製法に忠実に温熱発酵させるように設計されたビールは、
フルーティーでスパイシー、爽やかな味わいです。

FLAVOR AND AROMA

bell_saison_flavor_wheel

QUICK FACTS

BEER STYLES (ビアスタイル)
Saison(セゾン)

AROMA (アロマ)
citrus, pepper

ATTENUATION (希薄化)
high

FERMENTATION RANGE (発酵温度)
15 – 35°C (59 – 95°F)

FLOCCULATION (凝集性)
low

ALCOHOL TOLERANCE (アルコール耐性)
15%

ABV PITCHING RATE (ピッチングレート)
50 – 100g/hL to achieve a minimum of 2.5 – 5 million cells/mL

TECHNICAL DATA SHEET

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